صلصة سلطة بالخمور على موائد الجزائريين في رمضان

25-08-2011 الجزائر: سفيان بوعياد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

<p>يستهلك الجزائريون، خلال هذه الأيام الرمضانية، دون علمهم، صلصة جاهزة مستوردة من فرنسا خاصة بالسلطة، تحوي بين مكوناتها نبيذا أحمر أو أبيض، تباع في مختلف الأسواق ومحلات المواد الغذائية.

تشهد السوق الجزائرية دخول كميات هامة من صلصة جاهزة خاصة بالسلطة، يتم استيرادها من فرنسا وتباع بصفة عادية، نجد من بين مكوناتها خل النبيذ الأبيض في صنف وخل النبيذ الأحمر في صنف آخر، حيث يتم استيراد خلال السنوات الأخيرة عدد كبير من العلامات العالمية لتصنيع صلصة السلطة وبعض المكملات في المطابخ التي كانت إلى وقت قريب تصنع في البيوت، وهو ما فتح الباب أمام العديد من المستوردين لدخول السوق بقوة خاصة في رمضان، حيث يزيد استهلاك هذه المكملات بكثرة.

وعرف شهر رمضان، لهذه السنة، استيراد نوع من الصلصة الجاهزة التي يتم تصنيعها في فرنسا والتي تتضمن في تركيبتها الخمر بنوعيه الأحمر والأبيض، وهي الصلصة التي تباع في السوق والمحلات بصفة عادية ويستهلكها العديد من الجزائريين دون أن يعلموا أنهم يستهلكون الخمر على مائدة إفطارهم. فقد سوقت الشركة المستوردة صلصة محضرة باستعمال الخمر مثلما هو وارد في ملصقة المكونات، وزارت ''الخبر'' أمس عددا من المحلات في بعض أسواق العاصمة، حيث وجدت الصلصة المعنية تباع في رفوفها بصورة عادية.

وقال عدد من أصحاب المحلات إن استهلاك هذه الصلصة عرف ارتفاعا كبيرا منذ دخول شهر رمضان، مؤكدين على أنهم لم يتفطنوا لمكونات هذه الصلصات التي لم يطلعوا عليها.

وفي اتصال مع مدير مكافحة الغش بوزارة التجارة السيد بوكحنون، أكد على أنه لابد من التأكد من المحتويات ''فهناك فرق بين الخمر والخل''، مشيرا إلى أنه سيتم الاطلاع على هذه الصلصة ومنه يمكن فتح تحقيق في القضية إن تأكد أن المستورد خالف القانون وأدخل سلعا من مكوناتها الخمر. ويبقى المواطن مطالبا بقراءة مكونات المواد التي يقتنيها، بعد أن أصبح المستوردون لا يعيرون اهتماما للتفريق بين المواد التي يمكن استهلاكها بصفة عادية والمواد الممنوعة، حيث إن الشركة المنتجة لهذه الصلصة لا تتحمل المسؤولية لأنها تصنع هذه الصلصات لعدة أسواق والمستورد هو المطالب باختيار ما يناسب المستهلك.