متعة ....العشاء مع العائلة....يا حواء مهمة

نظراً لانشغال العائلات هذه الأيام، قد يكون من الصعب إيجاد وقت لتناول الوجبات معاً. هذه الأفكار تساعد على إضافة بعض الحيوية إلى أوقات الطعام العائلية.
العشاء معاً يساعد كل العائلة
من المرجّح أن يبتعد أطفال العائلات التي تعزّز التواصل الجيد، سواء أكان ذلك في السيارة أو على طاولة العشاء، عن تعاطي المخدرات، كما يشير المركز الوطني للإدمان وتعاطي المخدرات في جامعة كولومبيا. ليس هذا فحسب، بل إن طقوس تناول العشاء العائلي هذا لها فوائد أخرى كثيرة بما في ذلك تعليم الأطفال المهارات الاجتماعية الضرورية.

بالإضافة إلى ذلك، تبيّن الدراسات أن أطفال العائلات التي تتناول العشاء معاً بصورة دائمة يتمتعون بأداء أكاديمي أفضل وثقة أكبر بالنفس.
وفقاً لأسلوب الحياة العائلية المعاصر، قد يكون من الصعب أو حتى من المستحيل تخصيص وقت مسائي لوجبة العشاء يكون الكل فيه حاضراً، ولكن هذا لا يعني إلغاء الفكرة كلياً. فليس المهمّ ما يتمّ تقديمه على العشاء، بل إشراك الأطفال في حديث مفيد وتكوين روتين عائلي.

اسلكي طريقاً مختصراً
إن لم يكن لديك الوقت أو النشاط لتحضير العشاء، استفيدي من الخيارات السهلة مثل الطعام الجاهز أو المجمّد. فالبيتزا المجمّدة قد تكون بمثابة وليمة عندما تقدّم بصحون فاخرة ومفارش ملوّنة، كما أنها ذات قيمة غذائية، وبالتالي لن تضحي بالتغذية الجيدة في سبيل الراحة.
الدجاج المشوي مع الخضار أو الدجاج على الطريقة التايلندية خيارات غنية بالفيتامينات للعشاء. جرّبي الباستا الكريمية الملائمة للأطفال، التي يمكن تعديل وصفتها لتقديمها مع أي نوع من البروتين والجبن.
فيما يلي بعض الأفكار الممتعة التي قد تساعد على إنقاذ وقت العشاء العائلي.

الفكرة الأولى: ليلة الفايكنغ
بدأت عائلة خلاقة هذا التقليد منذ سنوات. ويتذكّر أطفالهم، الذين هم الآن في المدرسة الثانوية والجامعة، الأمر بحنين.
المبدأ: كل مثل محارب الفايكنغ، بيديك دون استخدام أدوات الطعام.
قائمة الطعام: شجّعي كل طفل على اختيار طبق المساء. شجّعيهم أيضاً على اختيار الأطعمة التي من الممتع تناولها باليدين. كلما كان الأمر فوضوياً كان ذلك أفضل. ومن بعض الأفكار: السباغيتي والبوظة.
نصائح: ارتدوا الملابس التي تتلاءم مع الفكرة! شجّعي الأطفال على صنع الخوذ والدروع من المواد المتوفرة في المنزل. ضعي مفرشاً على الطاولة أو في مكان النزهة، فهذا يساعد في عملية التنظيف بعد العشاء. وإن أردت جعلها ليلة الأفلام فبإمكانكم مشاهدة فيلم ذي صلة بالفكرة الأساسية.

الفكرة الثانية: العشاء مع مشاهدة فيلم
المبدأ: الأمر كما يبدو عليه بالضبط.
قائمة الطعام: اختاري طعاماً يتناسب مع الفكرة الأساسية لما سيتمّ عرضه، أو دعي كل طفل يختار قائمة الطعام المفضّلة لديه (ضمن المعقول). بعض الاقتراحات: مشاهدة فيلم Lady and the Tramp أثناء تناول السباغيتي وكرات اللحم، أو فيلم Finding Nemo أثناء تناول السمك والبطاطس.
نصائح: العشاء أولاً! وتقدّم التحلية في غرفة الجلوس أثناء عرض الفيلم.

الفكرة الثالثة: تلوين قوس قزح
المبدأ: تقديم طعام لوجبة العشاء يمثل ألوان قوس قزح كلها: الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر والأزرق والبنفسجي.
قائمة الطعام: جرّبي تقطيع الكرفس والجزر إلى قطع صغيرة للمقبّلات (أو كطبق جانبي). أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فيمكن مثلاً تحضير طبق المعكرونة مع الصلصة الحمراء، و القرع الأصفر أو الفليفلة الصفراء على جانب الطبق، ويمكن أن تقدّمي بعد ذلك فطيرة التوت أو أي حلوى بالتوت. للحصول على اللون البنفسجي، أضيفي نقطتين من صبغ الطعام الأحمر والأزرق للكريما المخفوقة كتحلية، أو من الممكن إضافتها إلى الصلصة التي تقدّم مع الخضراوات.

الفكرة الرابعة: ليلة الطهاة الصغار
المبدأ: إطلاق العنان لإبداعات الأطفال في المطبخ.
قائمة الطعام: دعي الأطفال يساعدونك في وضع قائمة الطعام وربطها بموضوع موسمي أو عرقي، كليلة البيتزا أو الشواء في الحديقة. عيّني لكل طفل مهمة تتناسب مع عمره: مثلاً يمكن للأطفال في الثالثة من العمر تقطيع الخس للسلطة، والأطفال في الخامسة من العمر تحضير عجينة الفطيرة، بينما يمكن للأطفال الأكبر عمراً تقطيع الخضار وتحريك الصلصات تحت الإشراف.
نصائح: توقّعي أن يكون الأمر فوضوياً. لذا، ننصح بارتداء ملابس خاصة للعب أو مئزر.

يا اخية نحن دائما نعمل حلقة على مائدة ليلا او نهار
شتاءا وصيفا
سفرا او حضرا
لكن بطبق واحد للجميع
ليس اشتاتا
مع سلطة
والفاكهة
شكرا لك
هذه من اعرافنا في صحراء الجزائرية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





والله يحفظكم ..........ويجمع شملكم على الخير

يا اصحابي