كبدة مشرملة

كبدة مشرملة





المقادير


- كبد غنم كامل
- رأس ثوم
- رأس فلفل حار
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ذرة كروية
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقتان كبيرتان خل
- زيت للقلي
كيفية الإعداد

قطع الكبد إلى قطع كبيرة ،أنثر فوقها الملح و الفلفل الأكحل ،واقلها مدة 10 دقائق في زيت ساخن جدا . قشر الثوم و فلفل الحار ،أضف إليهما قليلا من الملح و الفلفل الأكحل .
إسقي الكل باالزيت ودعها على النار لمدة 10 دقائق أضف إليها بعد ذلك نصف لتر من الماء و الفلفل الأحمر ،ودعها تغلي ،إسحب الكبد من الزيت بواسطة مجفف وضعها على نار ضعيفة ،عندما يتم طهي الكبد و ينقص المرق ،أضف الخل ودعها تغلي بضع دقائق

أولا مرحبا بك أحمد ضياء
ثانيا اسالت لعابنا باكلتك هذه
ثالثا شكرا لمشاركتك صديقي
ومرحبا بك الف مرة

اممممممممممم اكلة شهية اخ احمد انا احب اطبخ واحب الكبدة جدا

شكرا واهلا بك معنا .... وخلنا نفتح كفتيريا ونبيع فيها اكلاتنا انا باكل وانت اطبخ ههههههه شرفتنا اخي نريد جديدك من الاكلات

مشكور وأهلا بك

أسعدني مروركم إخوتي بارك الله فيكم.